用料
香菇肉酱拌乌冬面的做法
香菇、葱、姜、蒜、肥肉、瘦肉(肉需要提前煮熟)切丁。用锅烧上水,多点水煮更好。
放少许菜油,然后等锅开始冒烟,放入肥肉。肥肉开始变成金黄,放入姜蒜,炸一到两分钟,放入香菇翻炒,放入肉中火继续翻炒。
水开,开始煮乌冬面。煮十五分钟。
加入少于盐,老抽酱油调味。开小火温着。等面熟。
面捞起来凉一下,放入炒好的香菇肉丁。放一点香油。拌好开吃~~(味重的可在加一点酱油或者盐。)