![羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃]( "羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃")
在南方，白吉馍比较难买，家人爱吃，就自己动手，看了n多的方子，做了笔记，不断总结，最后几次觉得真真不错，超级好吃，迫不及待写出来跟大家分享…喜欢的留作业哦🤗
用料
| 肉馅材料： | |
| 羊腿肉 | 300克 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 茴香 | 2克 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 5片 |
| 草果 | 1个 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 姜 | 4片 |
| 酱油 | 30g |
| 水 | 150g |
| 青辣椒 | 1个 |
| 孜然粉 | 8g |
| 馍材料： | |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 1g |
羊肉馍的做法
羊肉用开水冲掉血水泡沫，肉馅材料除了青椒、孜然粉，全部放进高压锅，上气后压25分钟。
![羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第2张]( "羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第2张")
羊肉取出切成肉丝，放入锅中，加入青椒、孜然粉炒几分钟出锅。
![羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第3张]( "羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第3张")
炒好出锅备用。
![羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第4张]( "羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第4张")
馍材料揉成光滑的面团，发酵30分钟。
![羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第5张]( "羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第5张")
将面团分成6个剂子。
![羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第6张]( "羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第6张")
将剂子搓成中间大两头细的长条。
![羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第7张]( "羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第7张")
用擀面杖擀扁后卷成如图，末端塞进下方，如图。
![羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第8张]( "羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第8张")
按扁。
![羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第9张]( "羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第9张")
擀成1厘米厚左右的馍，醒发5分钟。
![羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第10张]( "羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第10张")
不粘平底锅不放油，小火热锅后把胚放入煎1分钟，换面煎1分钟，两面略微金黄。出锅放进预热到180°的烤箱，中层烤20分钟。
![羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第11张]( "羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第11张")
馍对半切开，别切断，夹入羊肉，肉夹馍搞定！开吃啦😬
![羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第12张]( "羊肉馍的做法步骤图，羊肉馍怎么做好吃 第12张")
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