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【快手菜】黄瓜炒肉片

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.62W
「快手菜」黄瓜炒肉片的做法步骤图

用料  

黄瓜 2根
纯精肉 50克
盐 6克
葱花 少许
味精 1克
料酒 少许
淀粉 少许

【快手菜】黄瓜炒肉片的做法  

  1. 黄瓜洗净，刨皮，一劈二，不用去瓤，切成片

    「快手菜」黄瓜炒肉片的做法步骤图 第2张

  2. 把黄瓜用盐腌制一下

    「快手菜」黄瓜炒肉片的做法步骤图 第3张

  3. 撒上盐后，颠一颠，把盐颠匀，放一旁腌半个小时（腌制一下是为了去掉黄瓜的生腥味，还有腌过的黄瓜炒来吃会更脆）

    「快手菜」黄瓜炒肉片的做法步骤图 第4张

  4. 半个小时后，把腌制的黄瓜放自来水下冲洗一下，然后用你漂亮的手挤干

    「快手菜」黄瓜炒肉片的做法步骤图 第5张

  5. 纯精肉切成片，加入一丢丢盐，黄酒，淀粉腌制入味

    「快手菜」黄瓜炒肉片的做法步骤图 第6张

  6. 开大火，油热倒入肉片翻炒，变色即可

    「快手菜」黄瓜炒肉片的做法步骤图 第7张

  7. 变色后倒进黄瓜翻炒（半分钟即可），加味精就可以出锅了（之前黄瓜跟肉片都腌制过，所以炒时最后加一丢丢味精就好）

    「快手菜」黄瓜炒肉片的做法步骤图 第8张

  8. 撒上葱花即可出锅，超级快的快手菜完成，也很好吃

    「快手菜」黄瓜炒肉片的做法步骤图 第9张
Tags：肉片 快手菜黄瓜炒肉片 快手
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