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灌汤小笼包（不需要猪皮冻）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.84W
灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法步骤图

这款灌汤小笼包最大的特点是不需要用到猪皮冻，只需要用到鸡汤冻，鸡汤冻的做法请参考我上一个菜谱哦~另外还不需要擀皮，因为我用的是懒人做法，用饺子皮！

tips：
饺子皮尽量选择薄一点，这样口感才好。
饺子皮在包之前可以用手将边缘扯松一点，这样更容易包。

用料  

鸡汤冻（做法参考我上一个食谱） 100克
肉馅 100克
饺子皮 若干
垫底黄瓜片（或胡萝卜片） 若干

灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法  

  1. 按照我上一个菜谱做出鸡汤冻。

    灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法步骤图 第2张

  2. 鸡汤冻与肉馅以1：1混合。

    灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法步骤图 第3张

  3. 切一下黄瓜片用来垫包子。

    灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法步骤图 第4张

  4. 饺子皮包进适量的肉馅，包成小笼包的样子。

    灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法步骤图 第5张

  5. 做好的小笼包隔水蒸8-10分钟左右，皮变得有点透明就好了。是不是很诱人呢？

    灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法步骤图 第6张

小贴士

饺子皮尽量选择薄一点，这样口感才好。
饺子皮在包之前可以用手将边缘扯松一点，这样更容易包。

Tags：猪皮 灌汤 小笼包
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