用料
紫薯花饼的做法
紫薯蒸熟（约20分钟），捣碎。
加入炼乳和少量牛奶，搅拌均匀。炼乳没有可以不加。
手抓饼放软后，切成4份。紫薯做芯包入手抓饼皮内，捏成团。（类似包饺子、包汤圆）
将包了紫薯的手抓饼团压扁，切5-6刀（半径），捏出花饼。
烤盘垫纸，放入花饼，刷上蛋液，撒芝麻。
烤箱，180度，20分钟。
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