蒜蓉香菇黑豆

现代人工作压力大，易出现体虚乏力和眼疲劳的状况。要想增强活力和精力，按照医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品，而且有补血明目的功效。把黑豆加入日常饮食中，是办公室一族不错的选择。

用料  

蒜蓉香菇黑豆的做法  

1. 黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时（不要煮的太烂，这样口感更好）

2. 香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀

3. 香菇去蒂，洗净，切丁

4. 葱切碎，姜切成姜丝

5. 蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用

6. 开火，放油烧热，放入姜、葱炝锅

7. 香菇倒入锅中，翻炒

8. 待香菇炒出香味儿，放入黑豆

9. 小火炒3分钟左右。放适量盐

10. 加入蒜蓉出锅