草莓冰镇百合

推荐使用厨具：
Miji Design Germany乐凯16cm不锈钢奶锅
Miji Max CTM 3500 II 嵌入式混合炉
Miji Star3 感应炉

用料  

草莓冰镇百合的做法  

1. 食材准备。

2. 百合洗净，放在冰块上，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏。
   草莓去蒂洗净，切片。

3. 放入80克白糖腌制，当草莓的水分析出后取出，待用。

4. 用不沾锅将草莓熬到粘稠，水分基本熬干时，挤柠檬汁，草莓酱出锅。（9档）

5. 从冰箱中取出百合，沥干水分，摆盘。

小贴士

如果没有现成的冰块，可用纯净水代替，同样用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，以防止串味。
草莓直接加糖熬煮易焦，所以需要先放糖腌制，使水分析出。
熬草莓酱的时候不能用铁锅和铝锅。