布丁的嫩滑香甜为它吸引了无数粉丝,一勺舀起来,在勺子上晃晃悠悠,像个可爱的小天使。这款布丁加入了花生酱,更是增添了一股花生浓香,借助空气炸锅也能做烘焙,作为入门再合适不过,快来试试吧。
难度:初级
时长:50分钟
口味:香甜
用料
鸡蛋 | 两个 |
牛奶 | 200ml |
花生酱 | 40g |
糖 | 30g |
坚果和果干 | 适量 |
花生酱布丁——空气翻炸锅版的做法
准备材料和模具。
鸡蛋打散,加入牛奶和花生酱,倒入料理机搅拌均匀。
布丁液过筛两次,倒入容器。
【过筛的步骤必不可少,不要偷懒】
容器放入空气炸锅中,容器表面覆上锡纸,锅中加适量水。
将空气炸锅设定为烘焙模式,150度,40分钟。
出锅放凉,放入冰箱冷藏一晚,食用之前表面加适量坚果和水果干装饰。
小贴士
1.花生酱最好选择润滑型,过筛更加方便。
2.表层可能会有泡沫,烤制之前需要用小勺撇掉。
3.冷食热食皆可,但鉴于刚出锅的布丁内部还未完全凝固,建议冷食。