菊花雪梨糖水

用料  

菊花雪梨糖水的做法  

1. 把雪梨洗干净，在1/3处切开。

2. 用勺子把梨核挖掉，这样雪梨就变成了一个碗的形状。
   

3. 在雪梨中放适量枸杞和冰糖，再加2颗菊花。

4. 接下来加水，水不用太多，加到梨盅1/3的地方就可以了。雪梨本身水分很足，如果加的水太多，蒸制的过程中会渗透出来，影响口感。

5. 给梨盅盖上盖子，用2根牙签固定好，然后就可以把梨盅放到小碗里上锅蒸了。

6. 蒸锅里水烧开以后，把梨盅放进去，盖上盖子大火蒸30分钟即可。