用料
意大利螺旋粉 | 100克 |
牛肉酱 | 一勺(约10克) |
豆瓣酱 | 一勺(约10克) |
大蒜 | 2瓣 |
朝天椒 | 2根 |
罗勒 | 适量(没有可不放) |
清水 | 15毫升 |
熟牛肉丁 | 适量(没有可不放) |
将大蒜、朝天椒、罗勒洗净后切丁。
锅中放入少量的油,下大蒜煸炒香。
之后加入牛肉酱、豆瓣酱。
加入清水煮沸。
加入牛肉丁与罗勒略微炖煮。
将煮好的意面倒入。
翻炒均匀后,保持中火略煮2-3分钟。
然后下朝天椒。
最后大火烧开汤汁即可。
小贴士
*牛肉酱与豆瓣酱都带有咸、甜口感,无需另外加调味料。
*朝天椒放入的时机比较随意,根据自己喜欢的口感来进行调节。
*这款面一定要将吸满汤汁的味道,并且是干干的状态才最好吃。
*煮面与做牛肉酱可同时进行,十分省时。