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冰糖柠檬膏「自制」

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:4.79K
冰糖柠檬膏「自制」的做法步骤图

最初是为我女儿做的，咳嗽，咽喉炎。
来说说柠檬膏的功效
【   功  效   】：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。
常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。
冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。
用冰糖炖柠檬饮用，可起到美容养颜，滋阴润肺的作用

用料  

柠檬 3个（440克）
冰糖 880克

冰糖柠檬膏「自制」的做法  

  1. 用盐搓净柠檬表皮的蜡，洗净沥干水份

    冰糖柠檬膏「自制」的做法步骤图 第2张

  2. 柠檬切片，去头去尾去籽（不去也可以，但味道不好有点苦涩）

    冰糖柠檬膏「自制」的做法步骤图 第3张

  3. 炖锅（隔水炖锅）要无油无水，底部铺满一层冰糖

    冰糖柠檬膏「自制」的做法步骤图 第4张

  4. 一层冰糖，一层柠檬片，反复如此，直到炖盅片满

    冰糖柠檬膏「自制」的做法步骤图 第5张

  5. 最上面一层是冰糖哦，铺好后盖上盖子，放入炖锅，开始工作吧

    冰糖柠檬膏「自制」的做法步骤图 第6张

  6. 这是熬制4个小时的样子，底部会有没融化的冰糖，用无油无水的筷子或勺子搅拌一下

    冰糖柠檬膏「自制」的做法步骤图 第7张

  7. 炖制8个小时的时候，颜色已经加深了，底部要是还有没融化的冰糖再给搅拌一下

    冰糖柠檬膏「自制」的做法步骤图 第8张

  8. 炖制时间10-18小时均可，时间越久颜色越深，趁着柠檬膏微烫的时候倒入消毒好的玻璃瓶，密封保存

    冰糖柠檬膏「自制」的做法步骤图 第9张

小贴士

要趁柠檬膏还有热度的时候倒装玻璃瓶里哦，要不炖盅壁会残留很多的

Tags：冰糖 柠檬
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