收藏吧!挑选牛油果是你首先要学习和掌握的技能,然后是如何切开一个牛油果,如何去核,还有如何把平淡的牛油果变得滋味丰富,营养美味同收! 视频中介绍了著名的墨西哥牛油果酱和中式牛油果酱的调味方法!【新浪微博:美旅黎昕的阳光料理】【微信公众号:黎昕Cathy的阳光厨房 】【 YouTube:黎昕CathyZhang】
用料
牛油果 | 2个 |
柠檬 | 半个 |
盐 | 适量调味 |
黑胡椒 | 适量调味 |
辣椒粉 | 适量调味 |
生抽 | 1-2茶匙 |
小葱 | 2根 |
香菜 | 3根 |
中西风味牛油果酱 Guacamole 如何切 如何去核 如何调味的做法
【挑选牛油果】一看颜色,二捏软硬度,详细说明请参考视频。
【切牛油果及去核的方法】详细演示说明请参考视频。
【西式调味Guacamole】调味料:柠檬皮屑、柠檬汁、黑胡椒、盐、辣椒粉、香菜(洋葱和大蒜为可选项)
【牛油果酱吐司早餐】配紫色玉米片
【中式调味】用生抽酱油和小葱调制
【中式牛油果酱】可以搭配任何面包、馒头、薯片等,或者单独享用。
小贴士
1 牛油果本身平淡无味,添加调味料后,就会神奇地美味无比!
2 牛油果营养全面,易于消化,是能量早餐的好选择。