买了一箱荔浦芋头，一半拿来做菜，剩下的做了芋泥，结果没想到自己做的芋泥彻底香翻自己了。我不太喜欢甜，所以总体上这款面包还是比较清淡的，喜欢甜度高一点的就可以在做芋泥奶油的时候多加一些糖。面包烤好密封常温放就行，但是芋泥做好一定要冷藏哦，吃的时候现打芋泥奶油，现吃现挤，嫌挤着麻烦的就直接抹吧。
用料
| 高筋粉 | 250克 |
| 低筋粉 | 80克 |
| 全麦粉 | 70克 |
| 全蛋液 | 一个鸡蛋（差不多50克左右） |
| 牛奶 | 200克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 25克 |
| 芋泥 | |
| 荔浦芋头 | 半个（大概415克） |
| 紫薯 | 半个（50克左右） |
| 糖或者炼乳 | 60克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 黄油 | 20克 |
| 芋泥奶油 | |
| 做好的芋泥 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
芋泥全麦包的做法
先做芋泥，把生的芋头和紫薯切块蒸熟，然后所有材料放入小美1分钟速度7打磨，然后15分钟V健速度3翻炒即可，炒完后盛出晾凉才可以用，最好冷藏一下（如果你觉得15分钟太湿可以炒20分钟）
做面包：所有材料除黄油以外放入小美揉面5分钟，结束后加入黄油继续揉面5分钟，拿出面团发酵至2倍大
分割成60克左右一个，我做了12个，做成如图形状，放烤箱继续发酵至两倍大，差不多就是如图的大小，烤箱上下火预热175度，烤15分钟左右，看具体上色情况，中间可以上下两盘换一下。出炉晾凉即可。
取100克芋泥加100克淡奶油直接打发，打完以后装裱花袋挤花，在面包中间割一刀，挤进去就完工啦。
小贴士
纯属记录，照片也不全，下次再做把照片补完整
烹饪屋
