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烤蒜蓉茄子

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.28W
烤蒜蓉茄子的做法步骤图，烤蒜蓉茄子怎么做好吃

软糯的茄子上面堆满了味道浓郁的调料，尤其是那蒜蓉碎啊，和茄子一起吃，那口味绝对会让人上瘾。

用料  

茄子 2个
豆豉 15g
豆瓣酱 15g
蚝油 20g
蒜蓉 25g
香菜 1根
番茄 1个
植物油 20g

烤蒜蓉茄子的做法  

  1. 准备好所有材料。

    烤蒜蓉茄子的做法步骤图，烤蒜蓉茄子怎么做好吃 第2张

  2. 香菜切碎，番茄切成小丁，蒜头剁成蒜蓉，豆豉切碎，蒜蓉、豆豉碎、豆瓣酱和植物油放入碗内拌匀，调成蒜蓉酱。

    烤蒜蓉茄子的做法步骤图，烤蒜蓉茄子怎么做好吃 第3张

  3. 将茄子对半剖开，划小格，表面刷一层油。

    烤蒜蓉茄子的做法步骤图，烤蒜蓉茄子怎么做好吃 第4张

  4. 水盒装满水，把装有茄子的烤盘送入蒸烤箱中层，蒸汽热风组合功能200℃烤15分钟。

    烤蒜蓉茄子的做法步骤图，烤蒜蓉茄子怎么做好吃 第5张

  5. 取出茄子，表面均匀地放上蒜蓉酱，放回蒸烤箱中层，蒸汽热风组合功能200℃继续烤15分钟。

    烤蒜蓉茄子的做法步骤图，烤蒜蓉茄子怎么做好吃 第6张

  6. 取出茄子，表面均匀地撒上番茄丁，放回蒸烤箱中层，蒸汽热风组合功能200℃继续烤5分钟，出炉后撒香菜。

    烤蒜蓉茄子的做法步骤图，烤蒜蓉茄子怎么做好吃 第7张

小贴士

该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS5052W、BS5053W】制作
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Tags：烤蒜蓉茄子 蒜蓉 好吃 茄子
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