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酸汤牛蛙，创意中餐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.83W
酸汤牛蛙，创意中餐的做法步骤图

初级
50分钟

用料  

400克牛蛙，去皮，洗净，切块1 茶匙 盐2 汤匙 玉米淀粉20克油5克葱，切段5克姜20克泡椒，选绿野山泡椒30克豆瓣酱100克酸菜，切块20克生抽，可选用麻辣鲜露
水 500克

酸汤牛蛙，创意中餐的做法  

  1. 1 取一碗放主锅上称出牛蛙，加入盐和玉米淀粉拌匀腌制15分钟。

    2 将油、葱、姜、泡椒和豆瓣酱放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。

    酸汤牛蛙，创意中餐的做法步骤图 第2张

  2. 3 加入水，以6分/Varoma/速度1煮沸。
    4 加入酸菜、生抽和腌制好的牛蛙，以
    10分/120℃/速度1烹煮，盛入碗内，即
    可享用。

    酸汤牛蛙，创意中餐的做法步骤图 第3张
Tags：牛蛙 中餐 酸汤牛蛙 创意中餐
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