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肉末豆腐（因为不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.94W
肉末豆腐（因为不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）的做法步骤图

我没有放很多酱料所以颜色不是一般红彤彤的。如果你喜欢颜色再红艳一些，可以多放些豆瓣酱或者Old Godmother

用料  

葱姜蒜 切碎多多的
肉末 嗯嗯
豆腐 只要不是冻豆腐
豆瓣酱 适量
盐 一丢丢
骨头汤 没有就用水

肉末豆腐（因为不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）的做法  

  1. 素油烧热下葱姜蒜爆香

    肉末豆腐（因为不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）的做法步骤图 第2张

  2. 下牛肉末炒酥，然后盛出来

    肉末豆腐（因为不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）的做法步骤图 第3张

  3. 油热下豆瓣酱炒香。我放的比较少，如果你喜欢重口味可以多放些。

    肉末豆腐（因为不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）的做法步骤图 第4张

  4. 豆瓣酱炒热后下骨头汤煮沸，没有骨头汤就用水吧。

    肉末豆腐（因为不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）的做法步骤图 第5张

  5. 整块豆腐放进去，用锅铲慢慢切碎。（豆腐之前可以用沸水汆烫，去豆腥味）

    肉末豆腐（因为不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）的做法步骤图 第6张

  6. 像这样……

    肉末豆腐（因为不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）的做法步骤图 第7张

  7. 肉末放进去，用锅铲慢慢翻动，大力会弄碎豆腐。放点盐。放盐多少依你放豆瓣酱的多少定。豆瓣酱放得多盐就少放点。

    肉末豆腐（因为不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）的做法步骤图 第8张

  8. Tada！

    肉末豆腐（因为不太像麻婆豆腐被吐槽所以改名了）的做法步骤图 第9张
Tags：麻婆豆腐 肉末 不太像 豆腐
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