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家常乱炖（土豆茄子西红柿）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.64W
家常乱炖（土豆茄子西红柿）的做法步骤图

用料  

茄子 1个
土豆（小） 2个
西红柿 1个
油、水 适量
葱花 根据自己得口味调整
酱油，盐，花椒面，鸡精 适量

家常乱炖（土豆茄子西红柿）的做法  

  1. 倒入适量油，油温后放入葱花。

  2. 先倒入土豆，翻炒几番，倒入茄子，翻炒几下。

  3. 加入调料：酱油，盐，花椒面，继续翻炒。

  4. 加入没过菜的水，随机放入西红柿（西红柿切成块，摆放在茄子土豆上，不要翻炒，防止西红柿不成块），大火烧开后，转小火炖。

  5. 待菜炖烂，放入鸡精，将土豆茄子西红柿翻匀，出锅。

Tags：茄子 家常 乱炖 土豆 西红柿
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