想吃的都在家厨房自己做
用料
鸡蛋 | 2个 |
水 | 130克 |
白砂糖 | 60克 |
炼乳 | 40克 |
低筋面粉 | 140克 |
牛奶 | 60克 |
黑芝麻 | 10克 |
调和油 | 30克 |
鸡蛋仔的做法
先把调和油和牛奶混合搅拌均匀,再加入白砂糖炼乳,最后加入面粉搅拌均匀。
最重要的一步,成品液体一定要差不多这么稀,太稠了在模具里留如果你们太稀或者太稠,可以适当加牛奶或者面粉调整
重点:把蛋液倒进去后合起来马上翻面,
这样才能保证两面都圆鼓鼓的,量大概是一面的3分2左右
小贴士
这个鸡蛋仔没什么难度,一点是液体的浓度需要控制好。再一点你们想要闻起来更香,可以加入淡奶油代替牛奶和水,