真是一次就成功的双皮奶

最近牛奶很多箱，需要消耗奶制品的不妨来做啦。

奶香味浓郁，不似店里吃的滑弹，质地偏细腻绵软，估计冷藏后风味更佳。

用料  

真是一次就成功的双皮奶的做法  

1. 将牛奶加糖加热至沸腾，关火等凉透(可放置冰箱降温)。

2. 鸡蛋两个，只留蛋清，打到小鱼泡即可。

3. 凉透的奶倒入蛋清中，搅拌后过筛到蒸碗里，加保鲜膜，用牙签戳几排小孔，上锅蒸10-15分钟就可以啦。

小贴士

砂糖按喜好适量添加，过筛一次就已经很细腻了，可重复一次。