用料
荷兰豆 | 400克 |
核桃 | 适量.喜欢可多加 |
油 | 适量 |
盐 | 两克 |
蒜 | 三瓣 |
荷兰豆炒青核桃的做法
取缔洗净荷兰豆.主意一定把筋都去掉不然会影响口感.尽量选择嫩一点的购买.
然后剥开青核桃外壳与内衣.漏出白白的核桃仁即可.
将蒜切成蒜末备用
接下来烧点开水将荷兰豆焯熟.水开放入荷兰豆焯至两到三分钟左右.能闻见荷兰豆的清香即可捞出溧水.
现在起油锅.油温热时撒入一半的蒜末煸出香味.蒜的颜色即将变黄的时候赶紧放进荷兰豆进行快速翻炒. 由于荷兰豆本身就是熟的所以翻炒几下就可以放入核桃仁再次进行翻炒. 出锅之前放入剩余蒜末翻炒几下就能出锅啦.
小贴士
这道菜不需要很咸. 吃的就是清淡 喜欢加百合的也可以在里面加入百合.喜欢吓人的也依照这么做.前提是吓人要煮熟哦~~