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超级简单的日式焦糖布丁烧

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:3.1W
超级简单的日式焦糖布丁烧的做法图解 做法步骤

这款下午茶☕️必备【日式布丁烧】
焦糖的浓郁/布丁的丝滑/蛋糕的绵软
- 家用小烤箱就OK

用料  

焦糖酱
砂糖 65克
水 20克
温水 20克
布丁液
全蛋 1个
蛋黄 2个
黄砂糖 20克
牛奶 220克
淡奶 70克
盐 1克
香草荚 半根

超级简单的日式焦糖布丁烧的做法  

  1. 砂糖加水小火煮至焦化大概170度左右冲入热水

    超级简单的日式焦糖布丁烧的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 焦糖叶放入杯底并准备材料

    超级简单的日式焦糖布丁烧的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 鸡蛋加糖打散冲入牛奶淡奶油黄沙塘搅拌均匀

    超级简单的日式焦糖布丁烧的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 加入香草棒盐小火煮至七十度过滤

    超级简单的日式焦糖布丁烧的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 冲入焦糖液

    超级简单的日式焦糖布丁烧的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 烤盘放入热水家用烤箱150度烤38分钟

    超级简单的日式焦糖布丁烧的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 冷藏之后脱模

    超级简单的日式焦糖布丁烧的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

煮焦糖注意糖至170度就可以了超过175℃就开始变苦了
牛奶部分加入不要超过七十度避免成蛋花

Tags：布丁 日式 焦糖 超级简单的日式焦糖布丁烧
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