家里吃不完的黑布林可以考虑做成果酱，健康又好吃。做完盛在密封罐冷藏，锅铲上的我都舔干净了，舔完别有一番风味。
| 细砂糖 | 90克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 冰糖 | 30克 |
| 黑布林 | 800g(家里吃不完的量) |
| 说明：如果喜欢酸一点的糖的量可以再稍微减少20g以内，糖不能太少，不然不好保存，有些教程要放300g的糖，实在太甜了，我放90几后够够的了 | 酌情减20克以内 |
剩余6个个头很大黑布林，秤重780g，把黑布林个一个柠檬放入泡有食用小苏打里面泡一会，让表面的杂质漂浮出（这一步可省略，看个人），洗干净即可。
切小块，去核，沥干水（看个人），切完也可直接放入不粘锅，不粘锅提前洗干净擦干水
切好的先放入锅中，加入一部分糖先腌制
切完所有黑布林加入剩下全部糖，腌制30分钟，析出果胶，会出水。
出水中。
先中火烧开，之后全程小火熬制，加入冰糖，不停搅拌。
搅拌，用锅铲碾压果粒。
果粒碾压越来越少了。
快完成时加入半个柠檬的汁，继续熬制几分钟，剩下一点果粒就可以了。
密封罐洗干净沥干水，可以用纸巾擦干或者自然晾干，或者用烤箱90℃以内烤10分钟以内。
装罐，把热度晾去。
好吃的果酱做好啦，放入冰箱冷藏，要吃随机拿出。
不喜欢吃那么甜的千万不要放太多糖，不然甜到很腻哦。我90g已经很甜了。
烹饪屋
