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快手版 港式 现调 奶茶

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:1.85W
快手版 港式 现调 奶茶的做法步骤图

隔离期想喝奶茶🥤怎么办…

用料  

牛奶 500ml
纯净水 250ml
白砂糖 25克
茶叶(或茶包) 20克
炼乳 10-20克

快手版 港式 现调 奶茶的做法  

  1. 很想喝奶茶
    又不想炒糖色怕麻烦的我
    问了开奶茶店的朋友要了超快手版的方子
    把除了炼乳以外,所有的材料丢到奶锅
    煮开

    快手版 港式 现调 奶茶的做法步骤图 第2张
  2. 煮开后转小火,煮茶色大概5分钟
    记住要搅拌,如果是茶包要不停按压
    中途加入炼乳(此步可加可不加,加了更适合口感顺滑偏甜的方子)

    快手版 港式 现调 奶茶的做法步骤图 第3张
  3. 关火,用滤网过滤茶叶或者茶包
    重点,拉茶!不要直接喝,有些高度的地方开始,从上到下快速把奶茶倒入杯子(我是过筛的),再重复拉高倒入,大概4-8次(标准是八次),我拉了四次也也可以把茶涩味去除

    快手版 港式 现调 奶茶的做法步骤图 第4张
  4. 奶茶get!
    加入适量冰块🧊就是美味的丝滑奶茶啦!

    快手版 港式 现调 奶茶的做法步骤图 第5张

小贴士

我的方子是牛奶和水的配方2:1,还加了炼乳,很适合孩子哦!

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