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海苔土豆小饼干【北鼎烤箱】

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.58W
海苔土豆小饼干「北鼎烤箱」的做法步骤图

一般烘焙入门都会做黄油类的饼干，但实际上对于烘焙新手来说，买黄油都是一道门槛，那么不妨试试用家里的食用油就可以制作的咸口小饼干，类似苏打饼干的口感，也可以做给宝宝当小零食哦。

用料  

低筋面粉 120g
玉米淀粉 30g
土豆泥 80g
小苏打 1g
盐 2g
玉米油 40g
海苔碎 10g

海苔土豆小饼干【北鼎烤箱】的做法  

  1. 准备好原材料；

    海苔土豆小饼干「北鼎烤箱」的做法步骤图 第2张

  2. 将1只中等个头的土豆削皮切块，蒸熟后取80g，压成细腻的泥状，烤箱170度预热；

    海苔土豆小饼干「北鼎烤箱」的做法步骤图 第3张

  3. 低筋面粉、 玉米淀粉、小苏打、盐混合过筛后，加入玉米油，混合成絮状；

    海苔土豆小饼干「北鼎烤箱」的做法步骤图 第4张

  4. 加入土豆泥、海苔碎，揉成一个面团；（如果无法成团，可以加入一点水进行调节，尽量不额外加水）

    海苔土豆小饼干「北鼎烤箱」的做法步骤图 第5张

  5. 将面团擀成0.3cm左右的薄面片；（一定要薄，不然烤出脆的口感）

    海苔土豆小饼干「北鼎烤箱」的做法步骤图 第6张

  6. 切成想要的形状，在面片上用叉子扎一些孔；

    海苔土豆小饼干「北鼎烤箱」的做法步骤图 第7张

  7. 放入预热好的烤箱中，170度烤15分钟。（可视自己烤箱温度调整，一般为15-18min之间，我用北鼎烤箱烤制了15min上色就已经很深了）

    海苔土豆小饼干「北鼎烤箱」的做法步骤图 第8张
Tags：土豆 饼干 烤箱 海苔 北鼎
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