做饼干用的糖粉，自制糖粉：
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 28克 |
| 盐 | 1克 |
| 橙汁 | 20克 |
| 橙子皮 | 1个 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 蛋清 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 泡打粉 | 1克 |
软化好的黄油加入糖粉、盐。
打发前先搅拌融合，在打发哦！黄油打发发白。
分次加入橙汁。
打发融合。
加入过筛的低粉和泡打粉。
橙子皮揉成面团。
包入保鲜膜整理成圆柱形。
放入冰箱冷冻半个小时。
准备白砂糖和蛋清。
冷冻好的饼干胚切片。
先沾蛋清。
在包裹白砂糖。
依次放入烤盘，杏仁沾点蛋清。
轻轻向下按压一下。（我这里放的太密了，没有空隙，在后面烤的时候都连在一起了，所以大家做的时候分开点，有点空隙哦！）
放入提前预热好的烤箱，上下火160度20分钟左右。
出炉后依次放入凉架上冷却。
真的很好吃。
橙子的香味。
杏仁的坚果香。
好吃😋。
底部。
一定要试试哦，酥的掉渣…
放入包装袋密封起来。
成品。
成品。
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