巴斯克芝士蛋糕来源于著名的美食圣地,法国与西班牙交界的一个地区:巴斯克。这款蛋糕拥有着焦黑的外皮,和湿润绵密的芝士口感,入口即化。可以说是在其貌不扬的外表下有着一颗温柔的心。突然记起一首歌:“我和丑,但是我很温柔!”好像就是它的写照呢!
用料
奶油奶酪 | 200克 |
蛋黄 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 5克 |
淡奶油 | 115毫升 |
糖 | 50克 |
简单又美味的巴斯克芝士蛋糕的做法
食物处理器大碗:所有食材一起放入
速度8搅拌至无颗粒即可
烤箱210℃烤20至25分钟左右
热吃和冷藏各有风味,都好好吃哦!
小贴士
这个蛋糕没有什么需要注意的地方,最多的就是奶油奶酪最好可以事先软化一下,有利于奶酪糊更顺滑一点。