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低糖海盐玛德琳（乐葵大）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:6.07K
低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图

两盘18枚

不喜欢齁甜的口味，所以做了减糖加盐的探索。说海盐显得洋气，其实用的是那个粉色的喜马拉雅盐。

总体是透着清爽，大人化口感的微咸小甜点。

如果比我还不爱糖，是不是可以再减甚至干脆无糖。但这个东西还不是随便你自己去尝试。嗨嗨嗨。

第一次认真拍过程做菜谱，真是辛苦啊。致敬制作了精美菜谱的老师们。感谢🙏🏻

用料  

鸡蛋 3个
糖 50克
盐 4克
柠檬皮 1个
低筋面粉 150克
泡打粉 4克
香草精 1茶勺
液态黄油 90克

低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法  

  1. 用到的道具

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第2张

  2. 手抽混合蛋糖盐，无需打发

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第3张

  3. 擦一个柠檬的皮

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第4张

  4. 加入混匀的粉类，拌匀

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第5张

  5. 加热乎黄油，拌匀

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第6张

  6. 加香草精，拌匀

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第7张

  7. 装进裱花袋

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第8张

  8. 用刮板整理袋口

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第9张

  9. 冷藏一小时

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第10张

  10. 中间层180度15分钟

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第11张

  11. 隔屏放味

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第12张

  12. 抖落晾凉

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第13张

  13. 好像冷热都可以吃，因为孩子根本绷不到凉掉。🙂

    低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤图 第14张

小贴士

用的绵白糖，吃着已经很淡了不爱特甜，味道很满意。照着瞎找的食谱做的，可以做一盘半。下次再试两盘的量。烤的时候很香，但熟了不细品吃不出柠檬

Tags：乐葵 海盐 玛德琳 低糖海盐玛德琳乐葵大 低糖
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