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6寸芒果慕斯蛋糕（小美）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.13W
6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图

没有烤箱也能做蛋糕

用料  

黄油 30克
芒果 3只
鲜奶油 200克
吉利丁片 15克
细砂糖 60克
消化饼或者奥利奥 90克
草莓 4颗

6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法  

  1. 芒果草莓慕斯蛋糕

    6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图 第2张

  2. 2片吉利丁片（约10g）
    1、吉利丁片用冷水泡软备用。

    6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图 第3张

  3. 90g奥利奥或者消化饼，30g黄油融化加入饼干碎在六寸慕斯圈底部压实，放入冰箱冷藏备用

    6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图 第4张

  4. 2、将200g芒果和糖放入主锅，10秒速度10打碎。

    3、加入泡软的吉利丁片，3分钟120°速度2加热，倒入碗里备用。清洁擦干主锅。

    6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图 第5张

  5. 4、鲜奶油放入主锅，插上蝴蝶棒，1分30秒速度3搅打到6分发，鲜奶油稍微挂壁即可。
    5、取下蝴蝶棒，加入煮好的芒果酱，以30秒速度3搅拌。

    6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图 第6张

  6. 6、沿着6寸慕斯圈边倒入芒果慕斯糊，放入冰箱冷藏4小时或直至凝结为止，需要镜面的需等到蛋糕凝固再制作好倒入模具，再次凝固后即可切块享用。

    6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图 第7张

  7. 需要做镜面：100g水5g吉利丁片20g糖粉

    6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图 第8张

  8. 冰冰凉凉香甜可口

    6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图 第9张

  9. 好多芒果肉肉

    6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图 第10张

  10. 不做镜面，4颗草莓，洗净去蒂一切二做装饰点缀也很漂亮

    6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图 第11张

  11. 早餐来一块

    6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图 第12张

  12. 下午茶配咖啡来一块

    6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤图 第13张

小贴士

慕斯脱模用吹风机稍微吹一下，会更加容易，蛋糕也更加光滑

Tags：蛋糕 6寸芒果慕斯蛋糕小美 慕斯 小美 芒果
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