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用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.33W
用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图

想要趁着不能出门，在家减减肥，但是又太想吃甜品，也没有店铺开门，那就自力更生吧！做一款热量低又甜甜的千层蛋糕叭~

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 一盒
黄油 15克
糖 一勺半（喝汤的那种小瓷勺）
低筋面粉（可以用普通面粉和玉米淀粉4：1混合，玉米淀粉我用芋头粉代替了，口感更弹） 150克
豆奶粉 20克
酸奶（浓稠的，我用的是涨芝士） 1袋
奥利奥 3~5块
水果（可以用来点缀也可以切成小果丁当成馅料） 适量

用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法  

  1. 先制作饼皮

  2. 打入两个鸡蛋

    用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图 第2张

  3. 黄油隔水融化（如果没有黄油，用玉米油也可以）

    用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图 第3张

  4. 面粉（普通面粉，芋头粉，豆奶粉，比例4：1：1）混合均匀

    用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图 第4张

  5. 面粉倒入鸡蛋液中，并分两次将糖放入，最后用牛奶稀释混合

    用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图 第5张

  6. 过滤，这样饼的口感会没有颗粒感

    用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图 第6张

  7. 粘稠度如上图

    用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图 第7张

  8. 开始烙饼，每个饼用料大概这些👆

    用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图 第8张

  9. 平底锅不用刷油，用最小火慢慢烙，用勺子背面将面浆一点点摊成薄饼

    用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图 第9张

  10. 大概这样的厚度，比较透明的，薄薄的一层

    用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图 第10张

  11. 所有的饼皮都做好后，全部规矩成一样的大小，我是用了一个汤碗扣在饼皮上，用刀改的，哈哈。后面的步骤都忘记拍照了，不过可以随意发挥了

    用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图 第11张

  12. 饼皮可以放在冷藏凉半个小时左右，拿出来后在饼皮上涂一层酸奶，撒一些奥利奥粉，以此类推，将饼皮一张张叠起来，最后用水果点缀一下~

  13. 酱酱！~😊

    用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图 第12张

  14. 成果图😋
    因为我也是第一次做，所以可能不是很美观嘻嘻嘻。
    味道真的不输奶油，而且吃着不会腻~

    用酸奶代替奶油的千层蛋糕~减肥解馋小甜品~的做法步骤图 第13张
Tags：解馋 奶油 酸奶 千层 甜品
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