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八寸轻乳酪蛋糕~~

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.16W
八寸轻乳酪蛋糕~~的做法步骤图

看了很多配方，参考改良了一下，还不错

用料  

低筋粉 25g
奶油奶酪 200g
鸡蛋 4个
玉米淀粉 20g
白砂糖 80g
牛奶 100g
黄油 60g

八寸轻乳酪蛋糕~~的做法  

  1. 奶油奶酪隔水加热，搅拌均匀。

  2. 加入牛奶黄油搅拌均匀（此步骤隔水加热中进行）

  3. 加入分离好的蛋黄，依次加入每个搅拌均匀后加入下一个。

  4. 面粉和淀粉混合均匀，筛入搅拌均匀。然后加入打发至硬性发泡状态的蛋清。

  5. 烤盘加水放入最底层用130度预热；倒数第二层放烤架，放入蛋糕糊。我用的八寸可脱模模具，底部和四周涂了一层黄油。130度60分钟换150度15分钟。

Tags：八寸 八寸轻乳酪蛋糕 乳酪 蛋糕
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