第一次尝试做，感觉不错哦，分享给大家，根据黄油饼干方子改的୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨，
用料
| 黄油 | 130g |
| 鸡蛋（全蛋液） | 1个 |
| 糖粉 | 25g |
| 细砂糖 | 35g |
| 低筋面粉 | 200g |
| 蓝莓酱 | 适量 |
蓝莓酱饼干的做法
黄油室温软化，至稍微有些油的程度
加入糖粉，细砂糖，搅拌至微微发白。
鸡蛋打到碗里，搅拌，分三至四次放入，打发至体积膨胀，成羽毛状。
筛入面粉，用刮刀搅拌，
捏出小块，团成球，在中间按洞，加入蓝莓酱。注意蓝莓酱不要太多，烤的时候容易溢出。
160度预热，烤20分钟
小贴士
1.我家烤箱温度偏高，根据各自烤箱适量提高20-40度。
2.蓝莓酱不要太多，会溢出来
3.烤完不要立即拿出来，放里面捂一会，会更酥脆
4.刚烤完蓝莓酱近液体，晾一会就凝固了
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