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就是蛋黄做的，不知道算不算溶豆

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:5.25K
就是蛋黄做的，不知道算不算溶豆的做法步骤图

做蛋白糖剩下很多蛋黄，就想着试试点啥

用料  

蛋黄 35克
水怡 30—40克
木薯粉 1.5克
甜菜粉 1—3克
蝶豆花粉 1—3克

就是蛋黄做的，不知道算不算溶豆的做法  

  1. 蛋黄隔温水打发，水怡分三次加入，打发程度见图。

    就是蛋黄做的，不知道算不算溶豆的做法步骤图 第2张

  2. 筛入粉类，拌匀。由于果蔬粉易潮，建议多筛几遍，颜色深浅由粉量决定。

    就是蛋黄做的，不知道算不算溶豆的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱120度，20分钟左右。

    就是蛋黄做的，不知道算不算溶豆的做法步骤图 第4张

小贴士

纯属个人小实验。温度区间可以灵活，怕上色可以适当降温。判断熟透标准就是很容易离纸。

Tags：溶豆 不知道算不算溶豆 就是蛋黄做的 算不算 蛋黄
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