胡萝卜木耳粉条素馅包子

我家餐桌上最爱素馅包子。

用料  

胡萝卜木耳粉条素馅包子的做法  

1. 准备工作：胡萝卜木耳切丝，三个鸡蛋打散，大葱切丝，粉丝凉水泡软。

2. 炒鸡蛋啦。

3. 油锅加入葱末爆香。

4. 加入木耳和胡萝卜翻炒。

5. 加入切成段的粉丝，以及一点点水（一定要放点水，不然粉丝会粘锅）

6. 加入一勺豆瓣酱，少许五香粉，生抽，盐，鸡精翻炒均匀。

7. 加入之前炒好的鸡蛋。

8. 包子馅完成啦。

9. 接来下做包子皮。准备好原材料开始揉面。

10. 面团揉光滑，醒发10分钟分成30g左右的剂子，包上馅料，进行醒发。包子发到两倍大，就可以上锅蒸了。水开15分钟哦。

小贴士

我是用的一次发酵，比较方便。