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韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:6.9K
韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图

用料  

韭菜 250克
鸡蛋 2个
面粉 500克
酵母 2克
粉丝 一小捆
食用油 少量
酱油 少量
耗油 少量
盐 少量

韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法  

  1. 韭菜切碎后放点盐

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第2张

  2. 两个鸡蛋煎成蛋饼，切碎

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第3张

  3. 加入发好的切碎的粉丝，调少许酱油，耗油，食用油，盐，搅拌。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第4张

  4. 发面团（和面发面的教程太多了大家随意可搜到），切成小份。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第5张

  5. 幹一下，不要太薄，像包包子皮的就差不多。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第6张

  6. 放入馅料。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第7张

  7. 收口，各种手法都可以，只要馅料不露出来，我用的是包子手法。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第8张

  8. 包好之后倒置，把封口朝下，饧发20分钟。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第9张

  9. 热锅，少许油。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第10张

  10. 放入饧发好的饼，按压成型，煎一分钟。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第11张

  11. 加入半碗水，水不能没过饼身。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第12张

  12. 盖上盖子，焖至锅内水干，打开锅盖。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第13张

  13. 翻面再烙一下。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第14张

  14. 出锅。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第15张

  15. 软乎乎。

    韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）的做法步骤图 第16张
Tags：韭菜 烙饼 发面 鸡蛋 盒子
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