用料
面粉 | 1000克 |
芹菜 | 300~500克 |
黄豆 | 50克 |
花生豆 | 30克 |
生姜 | 一小块 |
盐 | 少许 |
酵母 | 照袋子上的比例用 |
蔬菜馒头的做法
普通面粉放在用作和面的盆子里。
锅内加一点水,芹菜切成小碎丁倒入锅中煮一会儿。里面加少许盐。
黄豆和花生要提前一天用水泡软,然后倒入蒜臼里面捣碎(个人口味比较喜欢姜,所以我加了一点姜在里面)
把步骤二和步骤三的食材倒入面粉里面,(喜欢吃咸一点口感的可以加少许盐)按照正常的和面程序把面团和好,盖上盖子大约一个半小时,面发酵了再和一和,让它二次发酵。
正常蒸馒头的程序,蔬菜馒头就出锅了。
小贴士
说的是蔬菜馒头,所以可以根据个人的口味添加任何蔬菜。希望能帮到喜欢面食的小伙伴们!😁😁😁