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【一发馒头【美善品制作】】

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:3.25W
「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图

你做馍头需要多少时间？
两小时还是三小时？
今天我用美善品方子教你做，一小时就可以完成的一发 丢去陈旧的二发方式（没有美善品机子的也可以做，就是手揉累一些而已）让你早上多睡一小时，美味早餐🥣不退色

用料  

酵母 5克
盐 1.5克
水 240克
中筋面粉 500克
白糖 40克
油 10克

【一发馒头【美善品制作】】的做法  

  1. 准备食材

    「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图 第2张

  2. 准备食材

    「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图 第3张

  3. 油10克，水240克（37度左右温度）酵母5克 糖40克混合搅拌2分钟，使酵母醒来
    PS：这里温度掌控好

    「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图 第4张

  4. 醒好的酵母水里加入500克面粉，1.5克盐
    这里使用美善品揉面只需2分钟
    手揉肯定不是2分钟了

    「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图 第5张

  5. 揉到盆光，面光，手光，即可

    「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图 第6张

  6. 然后整型

    「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图 第7张

  7. 放入蒸锅中发酵半小时（因为气温的原因最好是观察馍头发大情况而定，如温度撑控好 半小时足够）如冬天发酵可下面放热水发酵，也可放入烤箱或蒸箱中，再放入一碗热水进行发酵
    PS：我是在下方放入了黄豆，等下直接蒸好馍头打成豆浆来喝，早餐就这么搞定了，美善品锅就是万能的

    「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图 第8张

  8. 发到这个程度，看起来满满的丰润就可以了，上冷锅蒸15分钟

    「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图 第9张

  9. 15分后出锅

    「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图 第10张

  10. 完成

    「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图 第11张

  11. 对比一下

    「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图 第12张

  12. 豆浆打磨好也出锅了

    「一发馒头「美善品制作」」的做法步骤图 第13张

小贴士

PS：注意酵母的醒发，注意温度，揉时尽量揉到位，整形时切好再用刀整形，最后就很美丽了

Tags：馒头 一发 美善
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