【藜麦黄米蜜枣粽】小脚粽子

jio丫形的小粽子，包的过程很好玩。无法塞很多馅，适合包甜粽子。
粽子节临近警告：粽子狂魔要出来遛街了-w-

用料  

【藜麦黄米蜜枣粽】小脚粽子的做法  

1. 大黄米400G和三色藜麦80G提前用清水浸泡半天。

2. 浸泡后沥干水分备用，蜜枣我用的是金丝蜜枣，带核不太方便，但是好吃。

3. 沥干水分的米料加白砂糖50G和猪油25G拌匀备用。

4. 干芦苇叶泡软以后洗净，用清水煮5分钟后捞出。
   取2片芦苇叶横着相叠（如图），这样叠起来是为了增加宽度。

5. 卷成漏斗形状。

6. 填入一些米料，放上一颗金丝蜜枣。
   这种蜜枣很大颗，如果换成其它的小枣，就要增加枣的量。

7. 再用米料填满，填得满出来一些，等下包起来才紧实。
   沿着橘黄色线的的方向，把右下角那部分叶子折上去（箭头方向），把开口处包裹起来。

8. 折过来的叶子（蓝色线）就跟之前的漏斗形边（橘黄色线）形成一个直角。
   沿着蓝色线部分再多加一张芦苇叶，把上下两边的叶子都往中间折过来，包裹住开口。

9. 收尾处两张叶子打个结就可以固定，完成，成品是一个梯形的样子，像一只小jio。

10. 其实不会散，如果实在不放心，或者叶子包到后面发现长度不适合打结，那也可以简单地捆一圈绳子固定（如图）。
    最后放到高压锅中，上汽后25分钟，自然放汽后开盖即可。

11. 成品~

12. 切开~

小贴士

方子自配，分量：16只