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发面韭菜烧饼

栏目: 面食 / 发布于: / 人气:1.3W
发面韭菜烧饼的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

饼皮：
面粉 500克
酵母 5克
水 480-500克
糖 5克
盐 1克
韭菜馅：
韭菜 500克
鸡蛋 3个
火腿肠 4根
盐 2克
十三香 2克
鸡精 2克
油 30克

发面韭菜烧饼的做法  

  1. 面粉、糖、酵母、水放一起搅拌均匀

    发面韭菜烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 盖保鲜膜发酵至两倍大，打开搅拌上劲

    发面韭菜烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 韭菜洗净沥干水分，切成米粒状，加入油搅拌均匀，加油搅拌为了锁住韭菜的水分。

    发面韭菜烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 鸡蛋炒熟，打碎放入韭菜中。

    发面韭菜烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 加入盐、十三香、鸡精、火腿肠丁搅拌均匀即可

    发面韭菜烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 一只手拿一只筷子，转几圈然后两只筷子一划拉，一块面团掉落在铺有干面粉的盆中，上面也撒上一些面粉后按扁

    发面韭菜烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 放上韭菜馅，面皮的对角提起来捏住，这样全部向中间收拢，捏紧

    发面韭菜烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 平底锅中放油，小火加热，将做好的饼胚放入锅中，用手从中间往边上慢慢按扁，尽量按成圆形。

    发面韭菜烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 定型后翻面继续煎

    发面韭菜烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 直到煎至两面金黄即可出锅。

    发面韭菜烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 皮薄馅大的的发面韭菜烧饼就做好了。

    发面韭菜烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张
Tags：发面韭菜烧饼 烧饼 发面 韭菜 好吃
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