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比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕

栏目: 必胜客 / 发布于: / 人气:2.08W
比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕的做法步骤图

特别喜欢吃披萨，外边买披萨又贵又没有自己更了解自己的口味，那么自己做吧，超级简单的方法给大家分享一下。

用料  

面团配比
高筋面粉 120克
低筋面粉 25克
水 80克
耐高糖酵母 2g
橄榄油 10g
盐 2克
糖 5g
红酱部分：
西虹市 1个
洋葱 1/3个
蕃茄酱 适量
猪肉糜 100g
蒜 5瓣
黑胡椒酱 适量
其他用料：
马苏里拉奶酪芝士碎 适量
火腿 适量
香菇 3个
青椒 1/3个
黑胡椒酱 20g

比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕的做法  

  1. 将面团部分加入厨师机。（这里我用的是海氏EAT厨师机）

    比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕的做法步骤图 第2张

  2. 揉成光滑的面团。

    比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕的做法步骤图 第3张

  3. 取出面团，盖保鲜膜发酵至两倍大小。

    比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕的做法步骤图 第4张

  4. 待发酵好以后的面团，用手按压平铺在烤盘里，进行二次发酵。（图片忘记拍了）大约20分钟左右

  5. 我们来做红酱部分：
    蒜切碎、洋葱切碎、西红柿开水去皮捣成泥、
    把蒜切末，洋葱切末加油炒出香味，
    然后加入猪肉糜快速搅散，
    再加入切碎捣成泥状的西红柿和适量番茄酱翻炒均匀，
    最后加入黑胡椒酱，少许盐，
    炒熟后备用。

    比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕的做法步骤图 第5张

  6. 将二次发酵好的饼底扎上小孔（没有工具的用叉子即可）
    这时候预热烤箱，上下火200度

    比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕的做法步骤图 第6张

  7. 刷上做好的红酱

    比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕的做法步骤图 第7张

  8. 青椒切片、香菇切片（忘拍）、火腿切片

    比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕的做法步骤图 第8张

  9. 先铺一层芝士碎
    再铺一层火腿
    再来一层芝士碎
    最后放香菇和青椒
    根据个人口味再来芝士碎或者蔬菜多少

    比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕的做法步骤图 第9张

  10. 放入烤箱，上下火200度，20分钟即可
    这里我用的海氏C76烤箱，你们可以根据自己家里烤箱温度自己上下浮动时间。

    比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕的做法步骤图 第10张

  11. 出炉，不要太好吃哦😋
    完胜必胜客！

    比必胜客还好吃的香肠披萨（9寸）🍕的做法步骤图 第11张

小贴士

如果放水分比较大的蔬菜，建议切好后先入烤箱烤几分钟减少下水分，否则会感觉水水的。

Tags：香肠 好吃 必胜客 披萨
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