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凤梨奶酪贝果（小美版）

栏目: 食材 / 发布于: / 人气:9.95K
凤梨奶酪贝果（小美版）的做法步骤图

用料  

馅料：
奶油奶酪 230g
凤梨酱 110g
主面团：
水 280g
海盐 2g
凤梨酱 50g
半干酵母 5g
高粉 500g
黄油 10g
糖水：
糖 30g
水 1000g

凤梨奶酪贝果（小美版）的做法  

  1. 1.馅料材料放入主锅，20s/速2-5拌匀，放入裱花袋中，冷藏保存。

  2. 2.主面团材料中，除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油再揉面5min，整理成团。

  3. 3.整理好的面团平分8分，静置10min后整形。

  4. 4.放入28°发酵箱发酵25min，取出煮糖水正反各20s，放入预热好180°的烤箱烤制22min即可。

Tags：凤梨 奶酪 小美 贝果
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