青酱义大利面

罗勒是相当适合在家庭菜园种植的香料，种起来不只简单，而且也长得很快。

如果有松子仁就能制成市售的青酱，不过这次介绍不使用松子仁的青酱作法。

青酱义大利面或配上起司及番茄都很合适，用途广泛的青酱食谱，请务必试试～

用料  

青酱义大利面的做法  

1. 将罗勒叶子剥下，洗净。（梗要去除喔！）

2. 用厨房纸巾擦干。

3. 在食物调理器内放入罗勒、盐巴及蒜头，打碎。

4. 最后加入橄榄油并用汤匙搅拌均匀。

5. 起一锅1公升的滚水，并放入1大匙的盐巴。
   
   水滚了以后，按照义大利面包装上的时间煮熟。

6. 平底锅热锅后，放入煮好的义大利面及青酱，拌炒一下就完成了。

小贴士

如果你有松子仁的话，一起加入就能制成市售的青酱。咸度你可以由盐巴份量做调整。由于罗勒梗会造成青臭味，务必确实拔干净喔。万一做好的青酱还是有青臭味的话，只要加热味道就会散去了！