我可是把我的拿手菜都贡献出来了啊!咱们的第一道菜,相对来说还是比较简单的糯米莲藕!年菜桌上甜口的菜是少不了的,所以呢我就选了这道菜分享给你们。迷之自信地认为我做的比外面买的好吃啊,放糖量刚刚好,既有了香甜的口感,也不会有腻的感觉,全家老少肯定都会喜欢的!赶紧get起来哈!
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用料
莲藕 | 2节 |
糯米 | 250g |
红枣 | 3个 |
冰糖 | 80g |
红糖 | 80g |
糯米莲藕12m+(宝宝辅食)的做法
来个成品展示~
食材准备
首先,糯米倒入清水,浸泡1个小时~
莲藕切一个小盖,放在一边备用~(千万不要扔掉啊,等会还用的哈)
填入糯米,记得用筷子戳实,装满之后用手捂着口颠几下,再装,总之装瓷实~
盖上之前切掉的小盖,用牙签封口~
两个都装满糯米,把刚才切下来的“盖子”用牙签封上口,哈哈,造型看起来有一点丑萌啊~
接着,莲藕下锅,放入红糖、冰糖、红枣和枸杞~
放入清水,没过莲藕~
然后开大火煮开,小火煮到软烂,用筷子能轻松扎动的程度就可以啦~
不要着急拿出来,可以泡几个小时,甜味就进去了。然后再拿出、取下牙签~
切成片,可以淋一些剩下的汤汁,也可以淋一些桂花酱~
看着是不是很好吃啊?做法也不难,切好就可以上桌啦~
小贴士
1.糯米营养丰富,为温补强壮食品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用
2.莲藕性温、味甘
对宝宝有益胃健脾功能