黄姜咖哩炒饭

剩饭做成蛋炒饭吃腻了？冰箱还有点肉？来盘简单又好吃的咖喱炒饭吧。

这是两人份的量～

用料  

黄姜咖哩炒饭的做法  

1. 牛肉或者猪肉切成小块，虾剥壳。我家没有大虾，用的解冻的小虾，所以放得多一点。剩饭先戳松一点，生姜是重点，要切成碎末才好吃。

2. 3大勺油，大火炒肉一分钟。肉差不多了，加入生姜碎，咖哩粉，生抽和剩饭一起炒至饭微脆就可以了。出锅前尝一下，适量加点盐和胡椒粉就可以了。

3. 小虾比较不明显

4. 大虾摆盘比较好看

小贴士

生姜按一个人要一个大拇指那样的量算，一定要切成末。咖喱量自己看口味和成色加，全程大火5分钟搞定，没什么失误点，用普通的黄色调味咖哩粉就可以了，很好吃。