看起来清汤寡水，但是味道真的很不错哦！
平时爱吃清淡的食物，这次烧的这个肉丝挂面，不仅简单，10分钟就能完成，而且清淡，不加酱油，不加味精，味道一样鲜美，大大保留了食材本身的味道！作为一人食，或者作为早餐食用都是很方便的一道美味！因为除了盐，没有任何的添加，作为小孩子的食物也是很不错的哦！这是我自己在平时烹饪的时候发现的哎！不信你试试吧！
用料
| 肉丝（纯瘦肉，里脊肉都可） | 100克（抓一把可） |
| 面条 | 180g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青菜 | 几张叶子 |
| 口菇（可以不加，加了会更鲜） | 3个 |
| 盐 | 1g（喜欢咸点的可以多加点） |
| 油 | 适量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 生姜 | 1小片 |
清淡但好吃的青菜肉丝面➕蛋的做法
面条我选的是这种有点点扁宽的！
先把锅加热一点，再倒入油，马上加入生姜大蒜！
大蒜先拍散。
之后也是马上加水，可以拿盖子挡一下，不要让油溅出来，油太烫就会溅油，也可以关火等油凉了再加水。
等水开了，改小火，把鸡蛋整个直接打进锅里，盖上锅盖。
继续小火煮，等鸡蛋外层都变白了就改成大火！
之后就直接加入切好的肉丝。
再加入口菇，没有就不加！不影响味道！这时需要煮2分钟，让肉丝和口菇熟一下！
然后加入面条！
加入青菜！
最后加入盐，可以用有克度的量勺来加盐，这样比较知道克度。2克度勺子加一半，喜欢吃咸点的就多加一点点，看个人喜好！这种勺子某宝有买！
大概2-3分钟，面软了，就可以盛出来，拌着好看的节目开吃喽！简单开森！
今天鸡蛋不小心被筷子戳了一下，好心疼！但是吃起来一样小美好！
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