上大学的时候很喜欢点食堂的这道菜，清淡好喝。奶白菜可以换成小白菜、上海青等其他青菜。我其实最喜欢用小白菜煮的，但家里没有小白菜🥬了。
用料
| 奶白菜 | 1袋（250克） |
| 嫩豆腐 | 半块 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 2勺（酌情放） |
| 鸡精 | 少许 |
奶白菜洗干净。
每片切一刀分成2半。
嫩豆腐半块。
豆腐切小片，蒜切蒜末。
锅中放油，油热后放入蒜末爆香。
倒入一大碗清水大火煮开。
放入豆腐片继续大火煮5分钟。
放入奶白菜。
用筷子轻轻地把奶白菜浸入水里，继续大火煮2分钟。
加入2勺盐、少许鸡精，搅拌均匀，关火。
装入汤碗。
小贴士
盐大家酌情放，我的汤和菜都比较多，所以放了2勺盐，我的勺子也是比较小的。汤少的，放1勺盐就行了。
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