五香小米锅巴

五香酥脆可口的小米锅巴，美味的小零食。

用料  

五香小米锅巴的做法  

1. 将熟小米150克、低筋面粉110克、一个鸡蛋、盐3克、十三香5克、孜然粉8克，全部混在一起，揉成面团。醒20分钟。

2. 将醒好的面团薄片，厚度约2毫米！

3. 将擀好的面片切成小块，用叉子在面片上叉一叉

4. 叉好的面片尽量分开，防止粘连。

5. 将切好的面片上油锅（八成油温），炸制金黄色捞出沥干油份，装在盘中，美味的小零食就做好了。

小贴士

小米预先蒸熟，凉凉备用。