盒马鲜生有新鲜羊肚菌,所以把食材配好就煲汤,羊肚菌氨基酸超级丰富,有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。
用料
新鲜羊肚菌 | 100克 |
土著黄鸡 | 250克 |
枸杞子 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
新鲜羊肚菌鸡汤的做法
在盒马鲜生买的湘佳土著黄鸡500g一盒,做这个汤只用了250克
清水烧开依次放入土鸡、料酒,生姜大火烧开1分钟关火,鸡块拿出来,用凉清水过一遍。
盒马鲜生买的新鲜羊肚菌,39.9元100克一盒,用水轻轻洗干净。
网上看了羊肚菌的一些好处,适合各年龄,能提高免疫力,全家滋补。
把洗好的羊肚菌分成两边,很干净没有沙子,有点像海参
放清水加入刚才过好清水的土鸡,加适量料酒,生姜片,大火烧开转小火,煲到30分钟左右,加入羊肚菌大火烧开转小火(这时注意放入羊肚菌烧开水后水会溅出来,马上拿起盖子转小火)继续煲30分钟
稍微清洗一下枸杞子,把枸杞子放入汤中,煲1分钟,加入适量盐,关火。
煲过汤的鸡肉和羊肚菌放酱油香油蘸着吃。