巧制冰糖四季桔

过了正月十五，家里摆放的年桔就要扔掉，觉得很可惜，在下厨房搜索了不少制桔的菜谱，发了个朋友圈才知道，原来我这个是四季桔啊！最后科普一个四季桔也是可以食用哒！

用料  

巧制冰糖四季桔的做法  

1. 采摘完整新鲜的桔子，用盐水浸泡15分钟后自然风干。【也可以不用风干，直接下一步】
   

2. 挑选完整无损的桔子，剪去桔梗

3. 我是采用横切的方法，将桔子切开，挖出桔子核，主要是核有点苦涩，不太喜欢苦涩味才挖掉，
   【在药用上，核的作用也是杠杠滴】
   不介意的小伙伴可以不用去核。
   

4. 分离出来的核还是很有用的，可以晒干后泡水，起到理气散郁的作用。

5. 然后将切好的桔子放入破壁机，加入1000ml的水，选择破壁功能，也可以选择榨汁功能，目的都是为了快速打碎。
   【在这里说一下，是我偷懒了，用破壁机更快速，很多帖子是用刀切薄片的】
   破壁的话，做果酱更完美😁

6. 然后将破壁好的桔子汁倒入不粘锅，其他易粘的过最后不使用，因为加入冰糖搅拌的时候容易糊。

7. 我是用电磁炉的，火力是400-600之间转换，将准备好的冰糖倒入，四季桔比其他品类年桔更加酸涩，【建议在糖融化后尝试味道，不够再继续放入冰糖】做自己的口味，

8. 耐心搅拌和等待，我没有准备的算过搅拌了多长时间，预计是有一个小时了，直到变成橘黄色，且相对粘稠就可以了，
   最后放入几滴柠檬汁，为了清新的味道，个子喜欢，可加可不加。
   加入3小勺蜂蜜，我用的是婆婆家自养的蜂蜜，味道很不错。

9. 放凉后装入玻璃容器，容器要干净无水😁😁
   封瓶放入冰箱冷藏，
   想要食用的时候，就舀上一小勺泡水，和外面的金桔柠檬茶味道一样一样的，好喜欢
   或者涂抹面包🍞也不错

10. 最后看图了解更多四季桔的功效吧

小贴士

萝卜严禁与桔子同食
合理的饮食构成，科学的饮食方法，是维持人体健康的重要方面，蔬菜更是我们一日三餐必不可少的食物。蔬菜给我们提供身体所需的维生素，合理搭配蔬菜，减少维生素的损失。下面小编为大家介绍几款食物搭配的禁忌，希望对大家有帮助。
　　1、 萝卜
　　严禁与桔子同食，否则易患甲状腺仲;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。
　　2、甘薯
　　不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀，腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同食。
　　3、韭菜
　　不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，以引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食易起心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒各位朋友，炒菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
　　4、茄子
　　忌与黑鱼、蟹同食、同食有损肠胃、并且，一般过老的茄子不宜食，易引起中毒。