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『快手早餐』爆浆鸡蛋饼

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:9.32K
『快手早餐』爆浆鸡蛋饼的做法步骤图

这是一款做法极简，口味绝佳，营养丰富的早餐，老少皆宜。本菜谱给出的用量是一份量，可以根据需要成倍加量！有曝浆的口感，喜欢奶酪的不要错过哦

用料  

鸡蛋 1个
火腿 少许
欧芹（可以没有） 少许
奶酪 半片
黄油 少许

『快手早餐』爆浆鸡蛋饼的做法  

  1. 火腿，奶酪片切小丁

    『快手早餐』爆浆鸡蛋饼的做法步骤图 第2张

  2. 与鸡蛋混合打散，加入少许欧芹

    『快手早餐』爆浆鸡蛋饼的做法步骤图 第3张

  3. 平底锅小火放入黄油化开

    『快手早餐』爆浆鸡蛋饼的做法步骤图 第4张

  4. 蛋液倒入锅中，摊成饼状，可以用筷子过铲子将火腿奶酪分布均匀。

    『快手早餐』爆浆鸡蛋饼的做法步骤图 第5张

  5. 蛋液凝固后将两侧向里折。

    『快手早餐』爆浆鸡蛋饼的做法步骤图 第6张

  6. 再对折，变成鸡蛋卷。用铲子轻轻挤压蛋卷，翻面再挤压一下。利用锅的温度将内层的蛋液变熟

    『快手早餐』爆浆鸡蛋饼的做法步骤图 第7张

  7. 切段，装盘，点缀少许欧芹

    『快手早餐』爆浆鸡蛋饼的做法步骤图 第8张

小贴士

1.千万不要放盐，因为奶酪和火腿都是咸的
2.蛋饼不需要翻面，要利用还未完全熟的蛋液和奶酪粘连，才能卷成蛋卷。
3.建议选择品质好的香肠，推荐荷美尔的热狗肠～脆皮肠～火腿均可

Tags：鸡蛋 早餐 爆浆 快手
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