罗宋汤有牛肉,同时还有多种配菜,营养丰富,非常适合作为儿童餐。
如果宝宝嚼不动肉,可以只喝汤或者吃配菜,或把牛腩换成比较嫩的部位。
番茄酱是我自己做的,在之前的食谱里面有介绍,很容易。
每次准备这道菜,都有一种乱炖的感觉,感觉什么有营养,就往里放就完事儿了。上网查了一下,这是俄罗斯还有东欧一些国家的家常菜,怪不得又高又壮…… 顿顿离不开牛肉吧。
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用料
牛腩 | 100克 |
西红柿 | 1/2个 |
土豆 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
自制番茄酱 | 2勺 |
包菜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
植物油 | 适量 |
盐 | 适量 |
罗宋汤 孩子也爱喝的做法
准备好所有食材,满宝已经快5岁,所以牛腩切的比较大块,如果是给小一些的孩子吃,最好切小一点,如果怕咬不动可以用嫩一些的部位。
牛腩洗净后,凉水下锅,煮出浮沫后捞出。
用开水冲洗一下牛腩,冲掉浮沫。
加热水,炖2小时左右(一次性加足量的水)
锅内倒油,油热后放入所有配菜炒香。
将所有配菜加入炖肉中。
加入几勺番茄酱,我的是自己炒的,可以翻看我前几天的食谱。如果用买来的,就少放一点,有的品牌太甜,加多了破坏味道。
再炖半小时左右,加一点盐调味,肉能咬动就可以出锅了。
颜色和味道都非常诱人~
搭配上一份米饭,一顿营养餐搞定。
小贴士
如果没有番茄酱,可以多放西红柿,给汤提鲜。
食材可以随意搭配,我每次都会换个一两样,这样各种食材孩子都能吃到。